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材料
地瓜 200g
地瓜粉 110g
片栗粉 20g
糖 1大匙
黑糖 適量
薑
地瓜圓部分:
地瓜削皮蒸熟之後按壓成泥
加入地瓜粉片栗粉和糖拌勻
搓揉成團不黏手
搓成條狀之後切成一小塊一小塊
或是直接搓成小圓形
放入滾水中煮到浮起來
撈起放入冰水一下
之後在放入糖水中 薑茶:
生薑切碎放入沸水中泡20分鐘
過濾薑渣之後 加入黑糖
放入微波爐3分鐘即可
*最後把地瓜圓放入薑茶就可以享用囉
冬天吃熱熱的地瓜稀飯也很讚!!!
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